羊奶，古代醫(yi)(yi)學家早就知道它是(shi)潤肺(fei)、止嗽的(de)良藥(yao)，能治肺(fei)癆(lao)、咳血(xue)(xue)。民間(jian)曾流(liu)傳(chuan)一個故事(shi)，說有(you)一人得肺(fei)癆(lao)，常咳血(xue)(xue)，面黃體(ti)(ti)瘦(shou)，自認無(wu)可(ke)救藥(yao)。遂棄(qi)家入山中，牧羊(yang)度日，以羊(yang)乳(ru)為食。由于(yu)羊(yang)乳(ru)富于(yu)營養，又有(you)潤肺(fei)的(de)作用(yong)，加上(shang)生活(huo)在空氣(qi)良好的(de)環境(jing)中，過了一段時間(jian)，咳血(xue)(xue)停(ting)止，體(ti)(ti)肥面紅，肺(fei)癆(lao)已愈，又得與家人團聚(ju)，這說明，肺(fei)病患者吃羊(yang)奶是(shi)大有(you)好處的(de)，中醫(yi)(yi)一直把羊(yang)奶看作對(dui)肺(fei)和氣(qi)管特別有(you)益的(de)食物。

    肺為嬌臟，與燥氣相通，易感燥邪。中醫講究“治燥之法，以潤為貴”。故對于肺的飲食養生首重滋養津液、滋陰潤肺。喝羊奶，不僅可及時補充體內(nei)水分;其特(te)殊的(de)脂肪結構，還可使(shi)(shi)被人體消(xiao)化吸收后(hou)的(de)多余(yu)脂肪直接進入腸(chang)道排出(chu)，潤腸(chang)清(qing)內(nei)熱(re)。肺臟(zang)與大(da)腸(chang)相表里，大(da)腸(chang)傳導功能正常則可促使(shi)(shi)肺氣宣降。

    羊奶(nai)(nai)呈弱(ruo)堿性(xing)，可(ke)(ke)(ke)中和體(ti)內(nei)多余的(de)(de)(de)(de)酸性(xing)代謝物，起(qi)到清火之(zhi)效(xiao)(xiao)。羊奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)中含有豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)非蛋白(bai)態氮，故(gu)其凝乳張力(li)(li)較低、乳塊細而軟，且不含可(ke)(ke)(ke)致過敏的(de)(de)(de)(de)異性(xing)蛋白(bai)，容易(yi)被人(ren)體(ti)消化吸(xi)收，是(shi)任何(he)體(ti)質(zhi)(zhi)都可(ke)(ke)(ke)以(yi)接受(shou)的(de)(de)(de)(de)優良乳品;也是(shi)人(ren)體(ti)攝取蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)靠來源。羊奶(nai)(nai)含有和母乳一樣的(de)(de)(de)(de)“表皮(pi)細胞生(sheng)長因子”，可(ke)(ke)(ke)促(cu)進人(ren)體(ti)上皮(pi)細胞生(sheng)長，活化表皮(pi)組織，加強新(xin)陳代謝，抵抗細菌(jun)及病毒的(de)(de)(de)(de)入侵，提高機體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)(li)。羊奶(nai)(nai)還(huan)富含多種(zhong)維(wei)生(sheng)素：豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素A，可(ke)(ke)(ke)增強身體(ti)抗病能力(li)(li);維(wei)生(sheng)素C可(ke)(ke)(ke)幫助維(wei)持皮(pi)膚粘膜(mo)的(de)(de)(de)(de)完整性(xing),促(cu)進免(mian)疫(yi)系統抗擊(ji)細菌(jun)和病毒的(de)(de)(de)(de)能力(li)(li)，有效(xiao)(xiao)預防呼(hu)吸(xi)道(dao)傳染(ran)病;B族維(wei)生(sheng)素則可(ke)(ke)(ke)增進食(shi)欲，維(wei)持體(ti)內(nei)代謝平(ping)衡，健全(quan)肺和血管等組織功能。