羊奶中的(de)脂肪細(xi)胞細(xi)小(xiao)，大約只有牛奶的(de)三(san)分之一(yi)。人(ren)體對羊奶的(de)吸(xi)收(shou)率達(da)到95%，而牛奶還(huan)不到50%，因此(ci)多喝(he)一(yi)點也不會胖哦。

　　所以，追求苗條、保持苗條身(shen)材的女性，可以一天兩杯羊(yang)奶，既(ji)能保證營養(yang)充足(zu)、皮膚光滑(hua)，也(ye)能保持理想身(shen)材。

　　不飽(bao)和脂肪酸(suan)——健體(ti)多面(mian)手(shou)

　　“山(shan)羊奶的(de)脂(zhi)(zhi)肪中(zhong)不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)含量高，其中(zhong)約25%為水溶性低級脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)，是能量的(de)快速來源，不會造(zao)成脂(zhi)(zhi)肪堆積”。

　　不飽和脂肪(fang)酸具有多種強(qiang)大的生理功能。

　　1.保持(chi)細胞膜(mo)的相(xiang)對流動性，以保證細胞的正常(chang)生(sheng)理功(gong)能。

　　2.使膽(dan)固醇酯化(hua)，降低血中膽(dan)固醇和甘油三酯。

　　3.是合成人體內前列腺素(su)和血栓惡(e)烷的(de)前驅物質。

　　4.降低(di)血液(ye)黏稠度，改善(shan)血液(ye)微循環。

　　5.提高腦細(xi)胞的活性(xing)，增強記(ji)憶力(li)和(he)思維能力(li)。

　　不飽和脂肪酸(suan)還能調節(jie)血(xue)脂，丹麥科(ke)學家(jia)通過(guo)研究，對(dui)比(bi)分(fen)析(xi)食(shi)(shi)物(wu)(wu)和血(xue)液成分(fen)之間的(de)關系發現以魚(yu)(yu)類(lei)為主要(yao)食(shi)(shi)品的(de)愛(ai)斯基(ji)摩人(ren)其食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)含有大量(liang)的(de)脂肪和極少(shao)量(liang)的(de)蔬菜，但愛(ai)斯基(ji)摩人(ren)卻(que)很少(shao)患心(xin)血(xue)管類(lei)疾病，原因(yin)是他(ta)們食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)魚(yu)(yu)油(you)的(de)含量(liang)極高。但是魚(yu)(yu)油(you)的(de)價格比(bi)羊奶當真是貴(gui)上不少(shao)。

　　乳(ru)清蛋白&酪蛋白——強身親兄弟

　　首先，這哥倆(lia)真同(tong)根同(tong)源，都是乳制品中常見的蛋白質(zhi)。

　　其次(ci)呢，酪蛋白屬于大分子蛋白，腸胃不好(hao)或者消化(hua)系統功能不太給力的伙伴們請遠離。

　　而(er)乳清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)白更(geng)適合增強肌(ji)肉，常(chang)見的就是健身達人(ren)的透明水杯(bei)里(li)，那些看(kan)起來(lai)晃來(lai)晃去的液體，就是乳清(qing)(qing)蛋(dan)(dan)白粉沖泡的膳食補(bu)劑。它們可以快速(su)補(bu)充(chong)無氧運動造成的蛋(dan)(dan)白質缺乏(fa)。

　　吸(xi)收速(su)度(du)有(you)差異(yi)。乳清(qing)蛋白的特(te)點就是(shi)吸(xi)收速(su)度(du)快，空腹(fu)服(fu)用(yong)后會加速(su)人的饑餓感，也就是(shi)越(yue)喝越(yue)餓。

　　相(xiang)反，酪蛋(dan)白的大分子特性，讓它(ta)的身上(shang)多了“飽腹感”的標簽，通(tong)常需要2.5小時~4小時才(cai)能被人(ren)體消(xiao)化。

　　第四，酪(lao)蛋白中(zhong)的一些(xie)生物活性肽還可以通過降低血壓(ya)和減少血栓的形成而使心臟(zang)受益。