牦牛營養價值在哪里？慶陽市嘉仕乳業有限公司指出：中國營養學會推薦乳制品是補充鈣質的好來源。所以大家也都知道，想要骨頭好，喝點奶是更好的了。不過牦牛奶中的乳鈣含量比普通牛奶更高，每100g牦牛奶粉中就有1100mg的乳鈣，其中的鈣磷比更適合人體吸收。當然，除了鈣之外，牦牛奶中還有很多豐富(fu)的(de)營養。比如：

    乳蛋白

    蛋白質(zhi)幾乎在所有的(de)生命過程(cheng)中(zhong)都起著(zhu)關鍵作用，具有構成(cheng)和修補人體組織、構成(cheng)抗體等作用，而乳制品當(dang)中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)消化率(lv)能(neng)達95%，是(shi)蛋白質(zhi)。紅原牦牛奶粉中(zhong)的(de)乳蛋白高達28g/100g。

    α-亞(ya)麻(ma)酸

    α-亞麻(ma)酸是(shi)構成細(xi)胞膜和生物酶的基(ji)礎物質，在人體內(nei)可轉(zhuan)化為(wei)DHA、DPA、EPA等，對(dui)人體健(jian)康起決定性作用。其他(ta)牛(niu)奶中都(dou)不(bu)含α-亞麻(ma)酸。

    VB12

    B12有助于紅細胞(bao)形成，缺(que)乏會引(yin)起(qi)巨幼紅細胞(bao)性貧(pin)血以及神經系統損害(hai)，比如出現精(jing)神抑郁、記憶(yi)力(li)下降等癥狀(zhuang)。牦(mao)牛(niu)奶中VB12的(de)NRV（營(ying)養素參考值）達(da)到了160%。

    看了關于牦牛營養價值在哪里的講解，大家應該已經清楚的了解到喝牦牛奶的好處，特別是中老年人，需要及時的補(bu)充鈣質。