富平山羊羊奶代加工-心腦血管病已成為危害人類嚴重、廣泛的一類疾病。據統計，美國44%的死亡是由于心臟病突發引起的，自歐洲國組成的聯合行動組織（19家醫療中心的醫生級成的團體）茌長期大規模的研究中發現，在盛行飲用羊奶的法國，心腦血管病的患病率非常低，這一現象被稱為“法國悖論”。

    進一步研究發現，羊乳中羊胎素含量非常豐富，其中主要成分是超氧化物歧化酶(SOD)，能夠有效清除體內過多的自由基，并具有強大的作用；羊乳中含有豐富的二碳酸腺苷(AIP)和(CAMP)，常飲羊奶可使血液、細胞組織中腺營濃度增高，可明顯降低膽固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒張平滑肌、擴張血管、提高心肌的工作效率等功能。

    丹麥哥本哈根醫學院對750名心臟病人除每天飲用250毫升羊奶外，每天還服用葉酸、B6、B12、膽堿、甜菜堿、潘生丁和鋅片，兩個月后750名患者癥狀明顯減輕。祖國傳統醫學認為，羊乳具有醫食兼優的特點，對胃腸炎、中風、心臟病、慢性腎炎等疾病都具有康復的功效。羊奶如今風靡歐美以及我國港、澳、臺地區，因此，專家建議在有條件的地區，尤其是處在病痛困擾中的人們，應該養成飲羊奶的習慣，也許會給恢復健康帶來意想不到的效果。

    專家稱乳糖不耐受人群可適當搭配羊奶

    何雙是深圳市健康教育與健康促進協會營養委員會常務副主任委員兼秘書長，她在一次接受記者采訪時談到了羊奶，認為牛、羊等乳類對人體健康非常有益，養成從小喝奶的習慣，并保證終生不斷奶。

    乳糖不耐受人群可適當搭配羊奶

    有人認為喝牛奶容易導致腹瀉，因而特別推崇羊奶。何雙表示，這就是所謂的“乳糖不耐受人群”，我國有相當部分人群體內的乳糖酶活性很低，喝奶后胃腸很不舒服，尤其是老年人更為明顯。“這是因為小時候斷奶之后沒有奶制品攝入，到六七歲時，會有10%的人出現不耐受現象，到30歲以后，會有40%左右的人群出現這種現象。因此對于他們，羊奶是一種補充。”

    針對“牛奶蛋白容易誘發過敏癥”的說法，何雙說：“這是由于牛奶中的酪蛋白含量多，而乳清蛋白的含量低，這與母乳的組成恰好相反。由于酪蛋白的存在，使人體對乳品的消化、吸收率下降，相對而言，這也是牛奶的營養利用不如母乳的原因之一。而羊奶的酪蛋白含量介于牛奶與母乳之間，因此相對于牛奶來說，羊奶更容易消化和吸收，出現牛奶蛋白引起的過敏癥的概率較低。”

    何雙告訴記者，她專門做過調查，發現現在羊奶的脫膻工藝比過去改進與提高了很多，這使羊奶的口味接近牛奶，讓更多的人適應羊奶，讓人們又多了一種食物。

    各種奶類搭配飲用消化吸收更好

    “沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。”何雙認為，老百姓在選擇乳類產品時，要根據《中國居民膳食指南》及《中國居民平衡膳食寶塔》，強調食物的多樣性。中國營養學家顧景范教授明確指出：“營養來自食物，源于食物中的營養素。了解食物營養成分、保持膳食平衡，是祛病強身、提高全民身體素質的重要途徑。”

    何雙還引用了顧景范的一段話：“什么食物都吃，而且像牛奶、酸奶、羊奶等乳類食品可以搭配起來喝，這樣可以避免單一食物吃多了容易產生的依賴性或者拒絕感，

    對自身機體的消化吸收都有好處。”

    專家釋疑：奶味為何有時變淡了

    富平山羊羊奶代加工-何雙發現，不少人喝奶時有個誤區，感覺有時候比較淡、稀、不夠香濃，就以為是質量問題。她告訴記者，其實這與奶中的水、維生素等營養成分的含量有關，而主要的是與牛、羊、馬飼養的條件、季節和加工方法密切相關，其中季節是個很關鍵的因素。“有青飼料的季節，奶品中維生素C、維生素D的含量均較高，奶比較香滑；到了秋冬季節，牛羊吃干草，奶味則更為香濃。”