古今中外羊奶一(yi)直(zhi)是人們(men)杯子(zi)里的(de)寵兒(er)，無論是希臘神話，還(huan)是中醫(yi)藥典，一(yi)直(zhi)以來羊奶因(yin)其(qi)營養與保健功能有(you)目(mu)共睹!《本(ben)草綱目(mu)》記載(zai)，羊奶甘溫補(bu)寒(han)冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞(lao)、益精氣(qi)、補(bu)肺、腎氣(qi)和小腸氣(qi)。

    當然羊奶藥食同源的價值，并不僅僅出自藥典上的，在民間也得到很多百姓的認同，在中國的閩南、廣東、云南等地區，更有將羊奶當做補于治療胃腸腎、精氣乏力等不適。隨著科技進步和人們保健意識的提高，羊奶粉藥食同源的價值不只在少數人中流行，現在越來越成為一種廣譜的營養品和保健品在全世界流行，今天我們講講羊奶對中老年人的作用!

    關(guan)(guan)于羊奶(nai)(nai)，歷朝(chao)歷代(dai)中(zhong)很多書(shu)籍(ji)都有(you)相(xiang)關(guan)(guan)的(de)記載(zai)，早(zao)在北齊《魏(wei)書(shu)》中(zhong)有(you)“常(chang)飲羊奶(nai)(nai)，色如處子”的(de)說法;唐(tang)朝(chao)時《食療本草》中(zhong)涉及(ji)到(dao)(dao)“羊奶(nai)(nai)亦主消渴、治(zhi)虛(xu)癆、益(yi)精氣、補肺、腎氣、和小腸(chang)、合脂(zhi)做羹，虛(xu)，利大腸(chang)。”的(de)益(yi)處;隨后在《食醫心鑒(jian)》中(zhong)談到(dao)(dao)”羊奶(nai)(nai)益(yi)腎氣，強(qiang)陽(yang)道，對(dui)體虛(xu)之人(ren)，無論(lun)何(he)種(zhong)病癥(zheng)皆宜，即(ji)使健康(kang)之人(ren)，服之亦可增加體質”;元朝(chao)時《飲膳(shan)正要(yao)》中(zhong)有(you)這(zhe)(zhe)樣的(de)描(miao)述“羊奶(nai)(nai)粥，溫(wen)陽(yang)，主治(zhi)體虛(xu)或病后后在明(ming)朝(chao)的(de)《本草綱目》中(zhong)提(ti)到(dao)(dao)說：“羊乳甘溫(wen)、潤(run)心肺、補肺腎氣。”之功效;這(zhe)(zhe)些(xie)相(xiang)關(guan)(guan)的(de)記載(zai)都說明(ming)了羊奶(nai)(nai)對(dui)人(ren)體是十分有(you)益(yi)的(de)。

    營養(yang)

    羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的數倍。羊奶富含的維生素A，可營養視神經，保護視力，預防近視及其他多種腦部疾病的發生。同時羊奶獨有的上皮細胞生長因子(EGF)可修復胃腸道及呼吸道粘膜，提高中老年人的免疫力。羊奶保留了羊奶自有營養，使其營養成分更，更利于中老年人的健康，而且羊奶吸收更好，可以改善中老年人出現很多慢性疾病，所以說中老年人喝羊奶能夠更好更快的(de)補充所需的(de)營養物質。

    消化

    針對中老年慢性病(bing)羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中蛋(dan)白(bai)質含量(liang)較(jiao)高并(bing)且(qie)優(you)良，必需(xu)氨基酸(suan)酪(lao)蛋(dan)白(bai)可由(you)于(yu)胃酸(suan)的(de)作(zuo)用(yong)形(xing)成(cheng)較(jiao)大的(de)凝固物，而影響(xiang)蛋(dan)白(bai)的(de)消化率(lv)，羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中酪(lao)蛋(dan)白(bai)含量(liang)低于(yu)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，與(yu)人奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)相似(si)，所以羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)中蛋(dan)白(bai)質的(de)消化率(lv)比牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)高，更(geng)適(shi)合作(zuo)為(wei)平時的(de)保健食品(pin)。羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)脂肪顆粒體(ti)積(ji)為(wei)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)三分之一，更(geng)利于(yu)人體(ti)吸收，并(bing)且(qie)長期飲用(yong)羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)不會(hui)引起發胖。

    健康(kang)

    礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)豐富(fu)：山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)含(han)(han)鈣、磷、鐵比(bi)牛(niu)奶(nai)高，但鈉、氯、鉀比(bi)牛(niu)奶(nai)低，從(cong)營養(yang)角度講，山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)優于牛(niu)奶(nai)，而且山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)的(de)(de)鈣、磷含(han)(han)量(liang)是人奶(nai)的(de)(de)4—8倍，豐富(fu)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和維(wei)生(sheng)素，對增加健康、預(yu)防疾(ji)病有一定的(de)(de)作用。山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)營養(yang)成(cheng)分接(jie)近于母乳。首先是山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)組(zu)成(cheng)與人乳相似(si)。山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)中的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)極高，其(qi)(qi)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)學(xue)價(jia)(jia)值高達85%，谷物(wu)(wu)(wu)僅(jin)50%。山羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)中的(de)(de)酪蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)和白(bai)(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)都是全(quan)價(jia)(jia)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)，含(han)(han)有人體需要的(de)(de)8種必需的(de)(de)氨(an)基(ji)酸和畜體需要的(de)(de)10種必需氨(an)基(ji)酸，其(qi)(qi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)消化率達98%左右。

    一杯羊奶=三杯牛奶，可以認識到羊奶的營養是(shi)比(bi)(bi)較高的(de)(de)，羊奶(nai)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素含(han)(han)量(liang)比(bi)(bi)牛(niu)奶(nai)高，每100克山羊奶(nai)中(zhong)維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)總量(liang)比(bi)(bi)牛(niu)奶(nai)高79.2微克，其(qi)中(zhong)維生(sheng)(sheng)素C的(de)(de)含(han)(han)量(liang)是(shi)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)10倍，人奶(nai)的(de)(de)5倍。維生(sheng)(sheng)素D含(han)(han)量(liang)也比(bi)(bi)牛(niu)奶(nai)高。羊奶(nai)經過特殊技術處理，營(ying)養成分(fen)得到(dao)有效保留祛除了其(qi)他雜(za)質(zhi)，純度更(geng)高。

    改善(shan)骨質疏(shu)松

    年(nian)(nian)紀一大(da)，身體(ti)里(li)面鈣元(yuan)素(su)流失的(de)非(fei)常快，人(ren)體(ti)一旦缺鈣，骨骼(ge)密度就(jiu)會(hui)增大(da)，就(jiu)會(hui)導(dao)致骨質疏松，很多人(ren)年(nian)(nian)紀大(da)了就(jiu)會(hui)經常感(gan)覺腿軟，走(zou)路走(zou)不(bu)穩(wen)，就(jiu)是因為這個原因。而羊奶中(zhong)含(han)有非(fei)常豐富的(de)鈣元(yuan)素(su)，長期喝羊奶的(de)話，可(ke)以改(gai)善中(zhong)老年(nian)(nian)人(ren)骨質疏松的(de)問題。

    調(diao)理腸胃機能(neng)

    腸胃(wei)不(bu)(bu)好，營(ying)養物質更是大量的流失，這對于(yu)本來(lai)就營(ying)養吸(xi)收(shou)不(bu)(bu)好的中老年(nian)人(ren)來(lai)說，身體(ti)所需(xu)的營(ying)養就更缺乏(fa)了。還有(you)(you)腸胃(wei)不(bu)(bu)好的大多數原因(yin)都是因(yin)為有(you)(you)害物質對于(yu)腸胃(wei)粘膜的刺激造(zao)成的，所以(yi)對于(yu)粘膜的修復(fu)是非常重(zhong)要的。

    羊奶(nai)屬溫(wen)性食品，羊奶(nai)能提供(gong)人體所(suo)需的營養，易于(yu)消化吸收，可迅速補充營養，羊奶(nai)中還含有上表(biao)皮生長因(yin)子(EGF)，對于(yu)腸(chang)胃(wei)粘膜的修復是(shi)有很大的幫助的。

    護肝養肝

    肝病發生的一大部分原因是因為肝臟里面堆積了太多(duo)的有(you)害(hai)脂肪(fang)，這些(xie)脂肪(fang)產生大量(liang)毒素，就會出(chu)現一些(xie)肝功能疾病。飲用羊奶的話，羊奶中的一些(xie)蛋白質可以(yi)清(qing)楚肝臟內的有(you)害(hai)脂肪(fang)，對(dui)肝病的治療有(you)輔(fu)助作用。

    改(gai)善(shan)視力(li)

    人(ren)上了年紀(ji)，就會出(chu)現視(shi)力(li)不好的(de)(de)(de)問(wen)(wen)題，這是很多老(lao)(lao)年人(ren)常見的(de)(de)(de)問(wen)(wen)題，主(zhu)要是因(yin)為年紀(ji)大了營養物質很容易跟不上，當維生素A不足時(shi)，眼(yan)睛就會受到(dao)很大的(de)(de)(de)影響，比如干裂等等的(de)(de)(de)情(qing)況，視(shi)力(li)不好等等的(de)(de)(de)情(qing)況。羊奶中富含(han)維生素A，所以老(lao)(lao)年人(ren)常喝羊奶的(de)(de)(de)話對于改善視(shi)力(li)是很有幫助(zhu)的(de)(de)(de)。

    腎臟(zang)是人體(ti)非常重(zhong)要的(de)一(yi)個(ge)臟(zang)器(qi)，腎臟(zang)藏精納氣，還(huan)有人體(ti)的(de)器(qi)官。但是隨著年(nian)齡(ling)增大，腎臟(zang)功能(neng)開始(shi)下降，腎氣慢慢的(de)損失，腎臟(zang)疾病也開始(shi)頻(pin)發，如(ru)：尿(niao)(niao)頻(pin)尿(niao)(niao)急尿(niao)(niao)不盡，前列(lie)腺疾病，腰膝酸軟，起夜次數增多等(deng)等(deng)。常喝羊奶的(de)話，羊奶中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)微量(liang)元(yuan)素可以慢慢的(de)改(gai)善(shan)這(zhe)些(xie)問題，逐漸的(de)改(gai)善(shan)身體(ti)機能(neng)。