冬日,寒氣襲人,無論南北,無論老少,人們都感受到了那股刺骨的冷意。而在這個時候,羊奶作(zuo)為一種溫(wen)補的食品,就成為了我們溫(wen)暖(nuan)過冬的得力助手。
冬季喝羊奶,不僅可以為身體提供所(suo)需的營養,還能帶來如下(xia)的幾個好處:
首先,羊(yang)奶有很(hen)好的(de)(de)(de)滋補(bu)作用。中醫認為,羊(yang)奶味甘(gan),性溫(wen),能夠(gou)補(bu)氣養血。在寒冷(leng)的(de)(de)(de)冬(dong)季,每天飲(yin)用兩杯羊(yang)奶,能夠(gou)使身體得到(dao)充足(zu)的(de)(de)(de)滋養,增(zeng)強(qiang)身體對(dui)寒冷(leng)的(de)(de)(de)抵(di)抗能力。
其次(ci),羊(yang)(yang)奶的(de)性溫特點(dian)也(ye)符合了我(wo)們的(de)胃(wei)的(de)需求(qiu)。胃(wei)喜燥不喜寒(han),而羊(yang)(yang)奶可以起到驅寒(han)暖(nuan)胃(wei)的(de)作(zuo)用,保(bao)護我(wo)們的(de)腸胃(wei)不受(shou)寒(han)氣(qi)的(de)侵襲(xi)。同(tong)時,羊(yang)(yang)奶偏弱(ruo)堿性的(de)特點(dian)也(ye)有助于中和過(guo)多的(de)胃(wei)酸,起到養(yang)胃(wei)的(de)作(zuo)用。
再者(zhe),羊奶對(dui)于呼吸道(dao)(dao)也有(you)很好(hao)的保(bao)護作用(yong)。冬季空氣質量較差,容易導致呼吸道(dao)(dao)疾病的發生(sheng)。而(er)羊奶中含有(you)上皮細胞生(sheng)長因(yin)子EGF,有(you)助于修復呼吸道(dao)(dao)黏膜,預防(fang)呼吸道(dao)(dao)感染。
從古至(zhi)今,羊奶(nai)(nai)都被認為是滋陰潤肺(fei)、健脾養胃、護肝明目(mu)的不二之選。《本草綱(gang)目(mu)》記載(zai):“羊奶(nai)(nai)甘溫、補(bu)寒冷虛乏、潤心肺(fei)、治消(xiao)渴、療(liao)虛癆、益精氣、補(bu)肺(fei)腎(shen)氣和(he)小腸氣。”
現代醫學(xue)也證實,羊奶中含(han)有更為豐(feng)富(fu)的鈣含(han)量,其分子(zi)顆粒僅為牛(niu)奶的1/3,更易被人體消(xiao)化和吸收,是秋冬進補的佳品。
《四(si)部醫典》載∶“山羊奶,奶性(xing)涼,能定(ding)喘治(zhi)療煩渴。”《傳世(shi)養生本草》載:“山羊乳滋補,性(xing)味平和,諸無所忌。”
《本草綱目》載∶“羊(yang)乳(ru)甘溫(wen),可治(zhi)口瘡(chuang)。”《備急方(fang)》載:“治(zhi)小兒(er)口瘡(chuang),羊(yang)乳(ru)細細瀝口中(zhong)。”中(zhong)醫學是(shi)復雜性(xing)科學,極(ji)其為(wei)深奧(ao),博大精深!
《中國補品》載:“山(shan)羊奶,功效主(zhu)滋陰養胃,降(jiang)火益精,潤腸通便。治干(gan)嘔反胃,神疲(pi)乏力,慢(man)性腎炎(yan),大便干(gan)燥秘結(jie)。可(ke)用(yong)于肺(fei)結(jie)核(he)、急慢(man)性胃炎(yan)等(deng)病癥。
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