駝奶粉-駝奶粉什么時候喝比較好？

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，駱駝奶開始走進千家萬戶成為人們健康生活的重要的乳制飲品。

今天嘉仕乳業廠家小編帶大家了解一下自然的駝奶粉在口感外觀和氣味上是什么樣的：

01清(qing)爽的口感(gan)

一罐單純的(de)(de)好駱駝奶(nai)粉正常的(de)(de)駝奶(nai)粉，聞起(qi)來有(you)奶(nai)香味，品嘗起(qi)來比牛奶(nai)口感略醇(chun)香，更滑，有(you)略微的(de)(de)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)咸味。會稍(shao)稍(shao)粘住牙齒和舌尖，有(you)微微的(de)(de)食物清(qing)甜(tian)(tian)，而不是添加過糖或甜(tian)(tian)味劑的(de)(de)甜(tian)(tian)膩。

02細膩(ni)乳(ru)白色的奶(nai)粉

駱駝(tuo)奶(nai)(nai)顆(ke)粒是非常細膩(ni)，顏色呈(cheng)淡淡的乳白色。駱駝(tuo)奶(nai)(nai)粉沖調后的顏色會比(bi)牛奶(nai)(nai)更(geng)白一些。

03微(wei)微(wei)掛壁的濃郁

掛壁是駱駝奶(nai)粉沖(chong)調后奶(nai)瓶壁上附著一層粉質小(xiao)顆(ke)粒的現象。這些被析出的小(xiao)顆(ke)粒可能是配方中未完全溶于水的蛋(dan)白(bai)質、脂肪或是其他營養(yang)物(wu)質。零添(tian)加(jia)且蛋(dan)白(bai)質及營養(yang)含量高的好駱駝奶(nai)粉，在沖(chong)調完成倒(dao)入奶(nai)瓶后，不會迅(xun)速溶解，而是緩(huan)緩(huan)沉入瓶底。

如果沖調水溫過(guo)高或過(guo)低，駱駝奶(nai)粉中的蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪或是其他營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)就會出現溶解(jie)不充(chong)分的掛壁現象。一(yi)方面說明(ming)駱駝奶(nai)粉中沒有添加速溶劑(ji)或消(xiao)泡劑(ji)且(qie)富含營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，另一(yi)方面也(ye)說明(ming)奶(nai)質(zhi)(zhi)醇厚，這比一(yi)萬倍的濃(nong)郁奶(nai)香(xiang)味更有說服力(li)。

04營養成(cheng)分

鈣(gai)(gai)、鐵及維(wei)生(sheng)素C等微量元(yuan)素含量高(gao)。每100克駝奶含維(wei)生(sheng)素C有(you)11.3毫(hao)克。每100克駝奶含鈣(gai)(gai)量996毫(hao)克，含鈣(gai)(gai)量非常(chang)高(gao)，而且駝奶是活性(xing)鈣(gai)(gai)，好吸收。

此外，駝奶還富含氨基酸和鎂、磷、鋅等微量(liang)元素，且氨基酸含量(liang)高于(yu)牛奶。

不(bu)(bu)含(han)(han)過敏源，蛋(dan)白質含(han)(han)量高(gao)。駝奶(nai)中不(bu)(bu)含(han)(han)過敏原，因(yin)為它基本不(bu)(bu)含(han)(han)β-乳(ru)球(qiu)蛋(dan)白，β-乳(ru)球(qiu)蛋(dan)白是人(ren)體(ti)對牛(niu)乳(ru)的過敏原，對牛(niu)奶(nai)蛋(dan)白過敏的三歲以上的寶寶或大人(ren)都(dou)可(ke)以喝(he)駱駝奶(nai)。

駝奶(nai)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量高，蛋(dan)白(bai)質(zhi)在駱駝奶(nai)中的含(han)量3.55%-4.47%，每100克(ke)駝奶(nai)粉含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)25克(ke)，不會引發腹瀉(xie)腹痛(tong)等(deng)過敏反應(ying)，可以(yi)早上空(kong)腹直接喝。

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